Die Sollwerte für die N-Düngung von Sommerfuttergerste liegen bei ca. 140 kg N/ha. Bei dem Anbau von Sommerbraugerste, werden 120 kg N/ha als Sollwert empfohlen. Der Stickstoff sollte in 2 Gaben ausgebracht werden. Die erste Gabe benötigt die Sommergerste zur Saat, eine zweite Gabe sollte bis zum 3.Blattstadium gedüngt werden. Spätere und überhöhte N-Gaben verstärken das Lagerrisiko und verzögern die Abreife. Bei Sommerbraugerste wird durch spätere N-Düngung die Verfügbarkeit von Stickstoff zur Kornfüllungsphase unterstützt. Da hohe Proteinwerte in der Braugerste nicht erwünscht sind, ist auch hier eine frühe Ausbringung der N-Menge bis zum 3-Blattstadium sinnvoll.